మేక తలకాయ కూరకు కావాల్సిన పదార్థాలు :
మేక తల కూర – 1/2 కిలోలు, ఉప్పు – కావలసినంత, పసుపు పొడి – 1/4 tsp, నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్లు, సోంపు – 1/2 tsp, లవంగాలు – 4, జీలకర్ర – 1/4 tsp, మిరియాలు – 1/4 tsp, బెరడు – 2 అంగుళాలు, కరివేపాకు – కొద్దిగా, అల్లం – చిన్న ముక్క, వెల్లుల్లి – 7, ఉల్లిపాయలు – 1 పిడికెడు, కొత్తిమీర – కొద్దిగా, కొబ్బరి తురుము – 1/4 కప్పు, నూనె – 2 చెంచాలు, సోంపు – 1/4 tsp, కరివేపాకు – కొద్దిగా, పచ్చిమిర్చి – 1, ఉల్లిపాయ – 1 పిడికెడు, టొమాటో – 2, కారం పొడి – 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
